Latte di riso faidate

Facile, veloce, economico e gradevole!

Questo metodo è molto veloce e non richiede le 2 ore di pentola a pressione o macchine per il latte vegetali che invece richiedono impegno economico e di energia. Tutto dipende comunque dalle dosi che ne preparate per voi e i vostri cari.

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Ingredienti: 50 grammi riso bianco o semi-integrale dopo una normale cottura, 250 grammi acqua e 3 cucchiaini di zucchero di canna o dolcificare a piacere. Costo veramente incalcolabile 🙂 rispetto ai + di 2€ al litro di quelli in commercio.

Lasciare una notte in frigo e la mattina frullare con frullatore ad immersione. Già pronto! A chi piace più denso è già perfetto così mentre se qualcuno non gradisce sentire un pochino di granulini allora potete passarlo con il colino. Si può inoltre variare aromatizzandolo con cacao o vaniglia o menta che con questo caldo rende molto rinfrescante la bevanda. Qualcuno dice di aggiungere un filo di olio ma non di oliva perchè troppo forte di sapore, serve per rendere più denso e piacevole al palato la consistenza. Il tempo di conservazione è di qualche giorno come avviene per qualsiasi latte vegetale una volta aperto, meglio tenerlo in una bottiglia di vetro con tappo in modo che non prenda odori e si conservi meglio.

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Quando si riprende dal frigo si ha una sedimentazione, niente paura basta mescolare vivacemente ed è nuovamente omogeneo. Buon sorseggio!

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